SS寒天培地（エスエスかんてんばいち、Salmonella-Shigella Agar）とは、サルモネラ属や赤痢菌属を糞便検体から分離するのに優れた選択分離培地である。
培地の組成 + SS寒天培地の組成 物質 量 肉エキス 5.0 g ペプトン 5.0 g 乳糖 10.0 g デオキシコール酸ナトリウム 8.5 g クエン酸ナトリウム 8.5 g チオ硫酸ナトリウム 8.5 g クエン酸鉄 1.0 g ブリリアントグリーン 0.33 mg 中性紅 25 mg 寒天末 13.5 g 水 1000 ml 純水に溶解し、pH7.0になるように調整する。
なお、作成に当っては加温溶解としオートクレーブ等で滅菌してはならない。
特徴 SS寒天培地は、デオキシコール酸ナトリウムなどの胆汁酸塩・クエン酸塩・ブリリアントグリーンの相互作用によりグラム陽性菌を中等度発育阻止し、また、大腸菌()などの乳糖を分解する腸内細菌の発育を抑制しかつ、発育してもコロニーがレンガ色に着色する為、乳糖非分解菌である。 Salmonella属やShigella属等の無色半透明のコロニーとは容易に分別できる。 Salmonella属、Citrobacter属、Proteus属などの硫化水素産生が著名な菌属では、コロニーの中心部が硫化鉄により黒変する事により容易に判別できる。
培養の方法 培地は、平板培地を用いる。 培地は使用する前に、無菌試験等を行ない問題の無い物を用いる。 検体を採取後できるだけ速やかに培地に画線塗末する。 平板培地を好気条件下において、35℃で18-24時間培養する。 24時間で菌の発育を認めた場合には、さらに24時間培養を行なう。
主な菌の発育の性状 + SS寒天培地における発育性状 菌名 性状 わずかに発育・桃色又は赤色 無色・中心部が黒変・Swarming抑制 Shigella属 無色半透明 Salmonella属 無色・コロニー中心部が黒変 Enterobacter・Klebsiella わずかに発育・桃色 Pseudomonas わずかに発育・非定型 グラム陽性菌 発育しない
SS寒天培地の改良品 一部の組成を変更した、変法SS寒天培地等が販売されている。
出典
関連項目 検便 赤痢 サルモネラ