デプス・ボム（、）は、ブランデーとアップル・ブランデーを用いたカクテル。
概要 「デプス・ボム」とは「対潜水艦用爆弾」の意である。
下記のレシピで判るように、ブランデーとアップル・ブランデーに形ばかりの酸味と甘みを乗せたカクテルであり、アルコール度数は高い。カクテルの命名もこのアルコール度数の高さに由来する。同様にアルコール度の高さから命名されたカクテルにアースクェイク、ノックアウトがある。
レシピの例 『サヴォイ・カクテル・ブック』掲載のレシピを以下に挙げる。 材料 ブランデー - 1/2 カルヴァドスまたはアップル・ブランデー - 1/2 レモンジュース - 1dash グレナデンシロップ - 4dash
作り方 全ての材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。
出典