thumb|旧・渡島ドーム（2012年）現存していない thumb|巴通り（2012年） thumb|朝市仲通り（2012年） 函館朝市（はこだてあさいち）は、北海道函館市若松町にある市場である。
概要 戦後間もない1945年（昭和20年）、函館駅前で農家が野菜の立ち売りをしたのが始まりである。第二次世界大戦後の混乱期、青森から青函連絡船を通じて当時統制品の米も持ち込まれたので一部は闇市とみなされた函館朝市 e-HAKODATE 2016年6月4日更新 2023年9月28日閲覧『探訪北の風景25 函館朝市』 青木和弘 北海道自治研究2016年4月号 北海道地方自治研究所 2016年（函館の闇市については大門広小路も参照）。包装用の新聞紙が散乱し露店取引追放運動にも発展することがあったという。
その後3度移転し、1956年（昭和31年）に現在の場所となった。1960年代前半には新鮮で安いとの評判で約400店舗を擁するようになり「市民の台所」と言われるほど発展した。その後、郊外が発展、スーパーマーケットが開店するようになり、1975年（昭和50年）の函館市中央卸売市場（現・函館市青果物地方卸売市場）の開場、1976年（昭和51年）のアメリカやソ連の漁業専管水域200カイリ宣言による北洋漁業衰退の影響により関連労働者による需要減の打撃を受け、観光化で生き残ることになった。観光化により商品の高級化が進み、本来の主要な顧客である函館市民が買い物に訪れることもなくなったが、2016年（平成28年）現在、函館の観光スポットの一つとして認知されるようになり、メディアへ登場する頻度も高く、映画やドラマのロケ地として使用されることも珍しくない。ブランド力を高める取り組みとして「函館朝市」を商標登録（2006年<平成18年>）し、独自で一店逸品ブランド「セレクト朝市」の選定を行っており、商品は函館市のふるさと納税の返礼品に採用されている高松市議会行政視察報告書 高松市議会 新政同志会 2022年。
2013年（平成25年）、函館朝市の中心的な施設であった「渡島蔬菜農業協同組合ドーム」（通称：渡島ドーム）が老朽化により取り壊され、2014年（平成26年）4月12日、新たな施設「函館朝市ひろば」が開業した。
昨今の高齢化や後継者不足、2020年（令和2年）からの新型コロナウイルス感染症の外出自粛により集客困難で閉店が目立つようになった。また海の環境変化による魚種の変化も起きている『函館朝市地ブリショップ』 函館市/函館駅二商業協同組合。
定休日は水曜とする店舗が多く、営業時間は概ね6時から14時ごろである。なお、飲食店は夜まで営業する店もある。
まちづくり 市の魚『イカ』関連 1987年（昭和62年）から1990年（平成2年）まで北海道中小企業家同友会函館支部が考案・実行したイカを活用した函館のまちづくり構想「イカノポリス計画」のプレゼンテーションパネルが展示され、2007年（平成19年）にディスプレイ業の東邦商事が函館朝市えきに市場にイカ液晶を表面に塗装したイカモニュメントを寄贈している"朝市にイカモニュメント、東邦商事が寄贈" e-Hakodate/函館新聞 2007年4月1日12:30更新 2023年12月17日閲覧。
ふるさと創生事業（1億円）関連 参考までに国のふるさと創生事業（ふるさと創生一億円事業、正式名称は自ら考え自ら行う地域づくり事業）の際の市民アイディアとして出されたものに「イカ釣り掘りの設置」があった。2003年（平成15年）函館朝市えきに市場内に設置された"忘れゆく失笑の黒歴史、1億円のイカモニュメント" peeps hakodate2020年10月号 p32-p33『函館朝市地ブリショップ』 函館市/函館駅二商業協同組合。
水族館関連 2019年（令和元年）からは日本財団の支援を受けたBlue Commons Japanによってえきに市場内に「函館朝市ミニ水族館」を設置、運営を開始した『函館朝市にミニ水族館 近海の魚介類を展示』 日本経済新聞 2019年7月16日18:22更新 2023年10月14日閲覧。函館では水族館計画（1988年<昭和63年>に「湯の川マリンパーク構想」、2000年<平成12年>に「函館アクアコミュニティ構想」、2006年<平成18年>に「海の生態科学館」）があったが、実現には至っていない"水族館の建設について" 函館市民の声 函館市 2013年4月17日更新 2023年12月23日閲覧ともえNo.83 1988年2月20日 函館商工会議所函館の水族館 公立はこだて未来大学 2004年。函館市は朝市内ではないが、2004年（平成16年）よりプラズマディスプレイを利用した「まちかどデジタル水族館」の設置をしていた"函館駅にデジタル水族館／海の生物間近に" e-Hakodate/函館新聞 2006年11月3日10:33 2023年12月23日閲覧。
災害 現在地では元々津波被害が繰り返される場所である。代表的なものとして1960年（昭和35年）のチリ地震と2011年（平成23年）の東日本大震災である『函館市内における3.11東北地方太平洋沖地震の津波被害について』 門田寛一 2011年。
東日本大震災では津波被害によって大半の店舗が被災した。函館市役所職員300人函館新聞 "大津波 函館朝市の被害甚大…浸水住宅で男性死亡" e-HAKODATE 2011年3月13日10:29更新 2025年2月20日閲覧と地元の若手経営者で組織する函館黒船地域活性化協議会の会員50人"津波 観光名所・函館朝市の商品や設備にも被害" 北海道新聞 2011年3月14日11:12更新 2025年2月20日閲覧の支援により、4月1日には営業を再開することができた"渡島蔬菜の歴史" 渡島蔬菜農業共同組合 2025年2月20日閲覧。ただ北海道新聞によると、3月12日から14日の時点の取材をベースに分析すると損害保険の適用外になるのではと報じている。
年表 ●：渡島蔬菜農業協同組合 ▲：函館朝市第一商業協同組合 ■：函館駅二商業協同組合 1945年（昭和20年） 8月15日 - 第二次世界大戦終戦 以降 - 函館駅前で野菜の立ち売りがはじまる 1946年（昭和21年） - 北海道ガス敷地や高砂町（現・若松町）の憲兵隊分隊跡で販売 組織化 1949年（昭和24年） 3月8日 - ▲函館朝市第一商業協同組合設立"函館市経済概要 令和6年度（2024年度）" 函館市 2024年 p.87 3月18日 - ■函館駅二商業協同組合設立 1950年（昭和25年） - 函館駅鉄道荷さばき所前に移転 1950年（昭和25年） - 現・函館市役所横の郵政省空地（現・NTT東日本函館支店、日本銀行函館支店）に移転 現在地での営業 1956年（昭和31年） 月日不明 - 現在地に移転 6月30日 - ●渡島蔬菜農業協同組合設立"組合案内" 渡島蔬菜農業協同組合 2025年11月19日閲覧 1960年（昭和35年） - チリ地震による津波被災 1962年（昭和37年）- ●渡島ドーム完成 郊外の発展での市民離れと地位低下、観光化 1973年（昭和48年）4月2日 - NHK連続テレビ小説「北の家族」放送開始 1973年（昭和48年）12月1日 - 亀田市が函館市に編入合併 1975年（昭和50年） - 函館市中央卸売市場（現・函館市青果物地方卸売市場）の開場による地位低下 1981年（昭和56年） - ■共同店舗のえきに市場建設 青函連絡船の廃止、青函トンネル開業 1988年（昭和63年）3月13日 - JR北海道、青函トンネル開業と青函連絡船廃止 2003年（平成15年） - ■えきに市場、元祖いか釣り堀開設 2005年（平成17年） - ▲函館朝市どんぶり横丁開業函館新聞 "カニやラーメン味覚満載／「函館朝市どんぶり横丁」がプレオープン" e-Hakodate 2005年4月23日13:49更新 2025年11月18日閲覧 2006年（平成18年） 月日不明 -「函館朝市」を商標登録 月日不明 - ■えきに市場、朝市食堂二番館開設 2011年（平成23年）3月11日 - 東日本大震災津波被災 2014年（平成26年） - ●函館朝市ひろば完成 新幹線時代 2016年（平成28年）3月26日 - JR北海道、北海道新幹線新函館北斗駅延伸開業 2019年（令和元年） - Blue Commons Japanが「函館朝市ミニ水族館」設置
店舗 函館朝市の信用と秩序を保つ連合会推奨店看板・あさいっちゃん推奨店看板（あさいっちゃんマーク）を掲げている連合会および渡島蔬菜農業協同組合加盟店による約150店舗。函館朝市協同組合連合会：約160店舗（4法人・3任意組合・1株式会社・7個人）。渡島蔬菜農業協同組合、あさいっちゃん会、その他周辺店舗を合わせて約280店舗。
函館駅側より 函館朝市どんぶり横丁 - 函館朝市第一商業協同組合運営のフードコート 函館朝市駅二市場 - 函館駅二商業協同組合 函館朝市ひろば - 旧・渡島ドーム。渡島蔬菜農業協同組合他 函館市青函連絡船記念館摩周丸側の区画にも店舗がある。
アクセス 函館駅 - JR北海道・道南いさりび鉄道 函館市電函館駅前駅から徒歩1分 函館駅前バスターミナル 函館バスの路線バス、函館駅前停留場 函館タクシー（函館帝産バスブランド）の函館空港連絡バス・津軽海峡フェリー連絡バス 北海道中央バス・北都交通・函館バスの都市間高速バス「高速はこだて号」 北海道バスの都市間高速バス「函館特急ニュースター号」 北海道バスの路線バス、函館朝市前停留場
脚注
関連項目 朝市 函館三大市場 函館朝市 - 函館自由市場 - 中島廉売 函館市内に店舗がある、またはあったスーパーマーケット 魚長 ホリタ ボーニストア ユニークショップつしま
外部リンク
函館朝市オフィシャルサイト - 函館朝市協同組合連合会 函館朝市どんぶり横丁 - 函館朝市第一商業協同組合 函館朝市駅二市場 - 函館第二駅商業協同組合 渡島蔬菜農業協同組合 はこだて海の教室 - 函館朝市ミニ水族館公式 - 函館朝市ひろば開業前の情報