山下 一仁（やました かずひと、1955年〈昭和30年〉 - ）は、日本の経済学者。岡山県出身。
日本の農政官僚出身で農業経済を専門とする。博士（農学）、一般財団法人キヤノングローバル戦略研究所研究主幹、独立行政法人経済産業研究所上席研究員（非常勤）。剣道四段。
来歴 1955年（昭和30年）2月 - 岡山県で出生。 1973年（昭和48年） 3月 - 金光学園高等学校を卒業週刊サンケイ 22(15)(1162), 扶桑社 編, 1973年4月6日 4月 - 東京大学入学 1977年（昭和52年）- 東京大学法学部卒業、農林省入省 1982年（昭和57年）- ミシガン大学大学院にて、行政学修士・応用経済学修士の学位取得 1994年（平成6年）4月22日 - 農林水産省経済局国際部国際経済課ガット室長平成6年4月28日付『官報』第1390号、10頁。 1995年（平成7年） 2月16日 - 農林水産省経済局国際部国際経済課付平成7年2月20日付『官報』第1587号、12頁。 5月1日 - 欧州共同体日本政府代表部参事官平成7年5月8日付『官報』第1638号、12頁。 1998年（平成10年） 7月21日 - 農林水産省大臣官房付平成10年7月23日付『官報』第2429号、13頁。 8月4日 - 農林水産省構造改善局農政部地域振興課長平成10年8月4日付『官報』第2437号、9頁。 2001年（平成13年）1月6日 - 食糧庁総務部総務課長平成13年1月22日付『官報』第3038号、6頁。 2002年（平成14年） 4月1日 - 農林水産省大臣官房参事官 併任 総合食料局国際部平成14年4月11日付『官報』号外第76号、9頁。 10月23日 - 11月7日 第14回アジア太平洋経済協力閣僚会議日本政府代表随員平成14年10月25日付『官報』第3474号、11頁。 2003年（平成15年） 7月1日 - 農林水産省大臣官房付平成15年7月15日付『官報』号外第161号、11頁。 9月1日 - 農林水産省辞職平成15年9月4日付『官報』第3685号、11頁。、独立行政法人経済産業研究所上席研究員 2005年（平成17年）12月22日 - 博士（農学）（東京大学）学位論文「国際農産物貿易規律の形成と農政の政治経済分析」 2006年（平成18年）8月1日 - 農林水産省農村振興局整備部長平成18年8月8日付『官報』第4396号、9頁。 2007年（平成19年）1月5日 - 農林水産省農村振興局次長平成19年1月10日付『官報』第4498号、5頁。 2008年（平成20年） 3月31日 - 農林水産省辞職平成20年4月11日付『官報』号外第77号、9頁。 ?月 - 独立行政法人経済産業研究所上席研究員 2010年（平成22年）- キヤノングローバル戦略研究所研究主幹
主張 TPP推進派で、輸入米の関税700パーセントを下げるか廃止するべきとして、米価自由競争の実現と減反政策の廃止を主張する。関税引き下げに反対する農協を批判して矛盾点を著書で指摘し論破する『農協の大罪』『農協の陰謀』『農協解体』。
著書 単著 『詳解WTOと農政改革：交渉のゆくえと21世紀の農政理論』食料・農業政策研究センター:編集、農山漁村文化協会:発行、2000年11月?日、 『わかりやすい中山間地域等直接支払制度の解説：制度の設計者が語る』大成出版社、2001年9月?日、 『国民と消費者重視の農政改革：WTO・FTA時代を生き抜く農業戦略』(RIETI経済政策分析シリーズ9)東洋経済新報社、2004年7月?日、 『食の安全と貿易：WTO・SPS協定の法と経済分析』日本評論社、2008年4月?日、 『農協の大罪：「農政トライアングル」が招く日本の食糧不安』宝島社〈宝島社新書〉2009年1月10日、 『フードセキュリティ：コメ作りが日本を救う』日本評論社、2009年3月?日、 『「亡国農政」の終焉』ベストセラーズ〈ベスト新書〉2009年11月7日、 『企業の知恵で農業革新に挑む!：農協・減反・農地法を解体して新ビジネス創造』ダイヤモンド社、2010年2月13日、 『農業ビッグバンの経済学：真の食料安全保障のために』日本経済新聞出版社、2010年3月24日、 『環境と貿易：WTOと多国間環境協定の法と経済学』日本評論社、2011年3月18日、 『農協の陰謀：「TPP反対」に隠された巨大組織の思惑』宝島社 宝島社新書、2011年5月9日、 『TPPおばけ騒動と黒幕：開国の恐怖を煽った農協の遠謀』オークラ出版、2012年6月27日、 『日本の農業を破壊したのは誰か：「農業立国」に舵を切れ』講談社、2013年9月18日、 『農協解体』宝島社、2014年4月21日、 『日本農業は世界に勝てる』日本経済新聞出版社、2015年4月25日、 『バターが買えない不都合な真実』幻冬舎 幻冬舎新書、2016年3月30日、 『TPPが日本農業を強くする』日本経済新聞出版社、2016年8月25日、 『いま蘇る柳田國男の農政改革』新潮社 新潮選書、2018年1月26日、 『国民のための「食と農」の授業：ファクツとロジックで考える』日本経済新聞出版、2022年3月17日、 『日本が飢える!：世界食料危機の真実』幻冬舎 幻冬舎新書 660、2022年7月27日、 『食料安全保障の研究：襲い来る食料途絶にどう備えるか』日経BP 日本経済新聞出版、2024年12月13日、 『コメ高騰の深層：JA農協の圧力に屈した減反の大罪』宝島社 宝島社新書、2025年7月25日、
共著
脚注
外部リンク 山下 一仁 - キヤノングローバル戦略研究所 研究者紹介 動画
専門雑誌 山下一仁の農業政策研究所 - 日経ビジネスオンライン 【農政改革（上）】アベノミクス農業規制改革の本当の狙い 【農政改革（下）】今秋の米価暴落が試す 安倍政権の改革本気度 農業立国への道（上）高米価是正によるコメ大輸出戦略 農業立国への道（中）農地集約・規模拡大を阻む農地法を廃止せよ 農業立国への道（下）実力政治家もなしえなかった農協改革 戦後政治最大の圧力団体変革への提言