戸田 勝久（とだ かつひさ、1932年12月15日 - 2023年5月9日）は、日本の茶人、茶道研究家、創造学園大学名誉教授。茶名・宗安、裏千家今日庵業躰。
東京日本橋茅場町に即日庵戸田宗寛の長男として生まれる。慶應義塾大学文学部卒業、同大学院文学研究科修士課程修了。創造学園大学教授、名誉教授。2008年『武野紹鷗研究』『武野紹鴎研究 茶と文芸』で東京大学学術博士。元茶の湯文化学会前副会長。第5回茶道文化学術賞受賞。
死後、一般社団法人茶道裏千家淡交会から特別功労賞を追贈された。
著書 『武野紹鷗研究』中央公論美術出版 1969 『茶道霧海抄』講談社 1980 『近代の芸文と茶の湯』淡交社 茶道文化選書 1983 『南方録の展開 千利休秘伝書』平凡社 1988 『千利休の美学 黒は古きこゝろ』平凡社 1994 『茶の湯連翹抄』思文閣出版 2005 『武野紹鷗 茶と文藝』中央公論美術出版 2006 『南方録の行方』淡交社 2007 『護國寺茶の湯物語』里文出版 2012
編著など 立花実山『南方録』教育社新書 原本現代訳 1981 柳宗悦『茶と美』編 講談社 1986、講談社学術文庫 2000 『茶道学大系3 茶事・茶会』編 淡交社 1999 『茶道学大系9 茶と文芸』編 淡交社 2001 井伊直弼『茶湯一会集』校注 岩波文庫 2010
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