剰余価値（じょうよかち、 ; ）とは、マルクス経済学における基本概念で、労働者が受け取る賃金に相当する価値を超えて生み出し、資本家によって取得される価値をいう。マルクスは、労働者が賃金に相当する価値を生み出すために必要な労働を「必要労働」、それを超える労働を「剰余労働」と呼び、この剰余労働によって剰余価値が生み出されると指摘したKarl Marx, Capital: A Critique of Political Economy, Vol. 1, trans. Ben Fowkes, London: Penguin Books, 1976, pp. 324–326。
マルクスによれば、この剰余労働によって生み出された価値が剰余価値は、利潤・利子・地代などの形態をとって現れる。マルクスは、資本が生産活動を通じてその価値を増やしていく仕組み（価値増殖）を、剰余価値が生み出される過程によって説明したHenry Laycock, “Exploitation and Equality: Labour Power as a Non-Commodity,” Canadian Journal of Philosophy, Supplementary Volume 15, 1989, pp. 375–389.。
資本の一般的定式である「貨幣G-商品W-貨幣G'（G+ΔG）」における「ΔG」で示される。
概説 サムネイル|379x379ピクセル|マルクスが『資本論』（1867）を準備していた時期の労働者を描いたジェームズ・シャープルズの版画《鍛冶工場》（1859）。 マルクスの価値論では、商品の価値はその生産に社会的に必要な労働時間によって規定される。産業資本において資本が労働力を用いて商品を生産する過程（生産過程）での労働量は、労働者の生活に必要とする労働（必要労働）と、それを超える剰余労働（不払労働）から構成され、この剰余労働によって生み出された価値が剰余価値である（『資本論』第1部参照）。利潤は剰余価値のあらわれであり、利子、地代は剰余価値が形を変えたものである（『資本論』第3部参照）。
不等価交換によって一方が利益を得ても、それは他方からの価値の移転にすぎず、社会全体の価値総額を増加させない。そのためマルクスは、剰余価値の源泉を流通過程そのものに求めることはできないと考えた。
それでは剰余価値はいかにして生まれるのか。労働力はその使用価値そのものが価値を生み出す独特な性質を持つ一商品であり、労働者の肉体に存在している。労働力商品の価値額はその再生産に必要な労働時間によって規定される。ところが資本の生産過程において現実に支出された労働量、したがってそれが商品に対象化されたものとしての価値量は、労働力商品の価値量を超過する。つまりマルクスの分析では、労働力がその価値どおりに売買されると仮定しても、その使用によって労働力自身の価値を超える新たな価値が生産されうる。この差分が剰余価値となる。マルクスは、このような剰余労働の資本による取得を資本主義的搾取の基礎とみなした。
カール・マルクスは剰余価値（価値）が生産される過程を価値増殖過程と名づけた。これに対して使用価値が生産される過程を労働過程という。両過程の統一物として、我々の目の前に現存しているのは、資本（自己増殖する価値の運動体）の生産過程である。
剰余価値率と剰余価値の生産
剰余価値率 剰余価値率とは、剰余価値を可変資本で割った比率であり、労働時間で表せば、剰余労働時間を必要労働時間で割った比率に等しい。マルクスはこれを、資本による労働力の搾取の程度を示す指標としたKarl Marx, Capital: A Critique of Political Economy, Vol. 1, trans. Ben Fowkes, London: Penguin Books, 1976, pp. 429–432.。
ここで、s は剰余価値（surplus value）、v は可変資本（variable capital）、ts は剰余労働時間（surplus labour time)、tn は必要労働時間 (necessary labor time) を表す。
絶対的剰余価値 絶対的剰余価値とは、必要労働時間を超えて労働日を延長することによって生み出される剰余価値をいう。たとえば必要労働時間が一定のまま労働時間が長くなれば、その分だけ剰余労働時間が増加する。
相対的剰余価値 相対的剰余価値とは、労働日の長さを変えずに、労働生産性の上昇などによって必要労働時間を短縮し、その分だけ剰余労働時間を増加させることによって生み出される剰余価値をいう。
剰余価値論と『資本論』 カール・マルクスが剰余価値概念を確立したのは、その主著『資本論』においてである。学説史的に見て 『資本論』における剰余価値の概念は、価値の概念を継承するものとして成立した。この継承は3つの飛躍を含んでいる。すなわち、労働と労働力の区別と労働力商品の発見、生産過程における労働者の搾取の発見、資本主義的生産様式の歴史性の発見の3つである。カール・マルクスは、価値概念から剰余価値概念に到達するまでに10年以上の時間を費やしている。
出典
関連文献 カール・マルクス 『資本論』 今村仁司ら訳、筑摩書房、2005年 カール・マルクス 『資本論』 岡崎次郎訳、大月書店、2000年 カール・マルクス 『資本論』 向坂逸郎訳、岩波書店、1969年 カール・マルクス 『資本論』 資本論翻訳委員会訳、新日本出版社、1982年
なお、向坂逸郎訳とされている版は、実際は大部分が岡崎次郎によるものである。
カール・マルクス著 M.L.主義研究所編 『剰余価値学説史』 岡崎次郎・時永淑訳、大月書店（同社の『マルクス=エンゲルス全集』、国民文庫版、上製本など各版あり） カール・マルクス著 カール・カウツキー編 『剰余価値学説史』第一巻=向坂逸郎・第二巻第一部=大森義太郎・第二巻第二部=猪俣津南夫訳、改造社、（戦後）黄土社（全3巻4冊のうち2巻3冊までの訳、4冊目は大内兵衛・南謹二訳で翻訳は完成していたが改造社からは刊行できなかったまま訳稿は戦火に焼けた、戦後は新たに大内兵衛訳の予定であったが翻訳作業中に出版社の都合で中絶した。なお改造社の単行本は改訳本でそれ以前に、向坂・大森・猪俣訳の部分は改造社の『マルクス=エンゲルス全集』の第8巻から第10巻に収められた、このとき第3巻の部分は全集の第11巻として林要・後藤貞治・榎本謙輔の分担訳で刊行された）
関連項目 絶対的剰余価値 相対的剰余価値
剰余労働時間 生産手段 グレシャムの法則 国際労働機関 労働者階級