エドゥアルト・ツァハリアス（Joseph Eduard Julius Zacharias、1852年5月16日 - 1911年3月23日)はドイツの植物学者、農学者である。
略歴 ベルリンで生まれた。父親は政治家のAdolph Nikolaus Zachariasである。ハンブルクの高校で学んだ後、ハイデルベルク大学、テュービンゲン大学で学び、ストラスブール大学で理学博士号を得て、ストラスブール大学の准教授となった。 1885年にドイツ科学アカデミーレオポルディーナの会員に選ばれた。
1894年からハンブルク植物園の主事（Leiter）となり、1897年に園長となった。1904年からはハンブルク全域の植物研究所を管理した。1897年にハンブルクの園芸見本市を企画し、新しい植物博物館を創設した。
科学上の業績としては細胞学の分野でフリードリッヒ・ミーシェルが発見したヌクレイン（核酸）とヴァルター・フレミングが発見した細胞核内にアニリンで強く染まる、クロマチン（染色質）が同一の 非蛋白性の物質であることを示す実験を行った。「DNA発見小史」 1881年 ヌクレインとクロマチン
ハンブルクやその周囲の地域の園芸協会の議長も務め、自ら主導して設立した国内園芸協議会の理事会のメンバーなども務めた。
著作 Ueber die Spermatozoiden. In: Botanische Zeitung. Jg. 39, 1881, , Sp. 827–837, 846–852, Digitalisat. Ueber den Zellkern. In: Botanische Zeitung. Jg. 40, 1882, Sp. 611–616, 627–649, 651–663, Digitalisat. Über Entstehung und Wachsthum der Zellhaut. In: Jahrbücher für wissenschaftliche Botanik. Bd. 20, Nr. 2, 1889, , S. 107–132. Ueber das Verhalten des Zellkerns in wachsenden Zellen. In: Flora oder allgemeine botanische Zeitung. Bd. 81 = Ergänzungsbd. zum Jg. 1895, 1895, , S. 217–266, Digitalisat. Über Sexualzellen und Befruchtung. In: Verhandlungen des Naturwissenschaftlichen Vereins in Hamburg. Folge 3, Bd. 8, 1900 (1901), , S. 1–4, Digitalisat.
参考文献 Hamburgischer Correspondent, 13. Juni 1898, Abendausgabe Neue Hamburger Zeitung, 24. März 1911 Hamburgischer Correspondent, 24. März 1911 E. Warberg: Professor Dr. Eduard Zacharias, in: Hamburgischer Correspondent, 10. April 1911 Die Matrikel des Akademischen Gymnasiums in Hamburg 1613-1883 (Hamburg 1891, ND Nendeln/Lie. 1980), Nr. 3697