安食 雄二(あじき ゆうじ、1967年10月23日 - )は、日本のパティシエ。東京都東村山市出身。
日本を代表するスイーツ職人に挙げられる。
経歴 実家は工務店で3兄弟の次男として育つ。その後実家のゆたか建設は兄が引き継ぎ、弟と共に経営している。1986年に職歴をスタートさせ、以降は国内外数店舗での勤務を経て、2010年北山田に「sweets garden YUJI AJIKI」を開業。開業から1年を待たずに口コミ評価では「スイーツ日本一」の支持を受け、土日は店頭に行列が発生し、首都圏のみならず、関西から来店する客も現れる人気店となった。
パティシエ活動と並行してサーファーとしても活動しており、日本サーフィン連盟(NSA)グランドマスタークラス4級を所持している。DREAMS COME TRUEファンクラブの会員で吉田美和と交流もあるという。
賞歴 1996年 - マンダリン・ナポレオン・コンクール ベルギー大会 優勝
出演 テレビ番組 チューボーですよ!(2005年、TBSテレビ) - 町の巨匠 たけしの誰でもピカソ (2006年、テレビ東京) ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2022年1月1日 - 、TBSテレビ) - 超一流スイーツ職人のジャッジコーナーに不定期出演
CM ファミリーマート「ファミマルBakery 感動!スイーツパン」(2024年10月8日 - ) - 八木莉可子と共演
出典
関連項目 パティシエ一覧
外部リンク sweets garden YUJI AJIKI