雪若丸（ゆき わかまる）は、日本のイネの品種名および銘柄名である。山形県が、約15年間かけて育成し、2018年秋に本格販売された水稲新品種「山形112号」の新名称で、つや姫に対する弟という姉弟作戦と雪国・山形の男性的な名称で決定された。
概要 出穂期・成熟期ともはえぬき並。稈長は、はえぬき並の短稈で、穂長は並・穂数は多い。耐倒伏性は、はえぬき並の強である。葉いもちがやや強で、穂いもちは強である。障害型耐冷性、穂発芽性は中、高温耐性はやや強である。 交配系譜
経過 2003年 - 山形県農業総合研究センター水田農業試験場・水稲部（鶴岡市）で、人工交配を行ない、その後代から育成開始。 2017年 - 2月16日、名称決定。テスト販売200トン（33ha）。 2018年 - 2月28日、2017年産米の食味ランキング（参考品種）で、特Aを初獲得 本格販売。10,000トン（1,700ha）。 2018年10月4日 - テレビCM放映開始。出演は俳優の田中圭。
米の食味ランキング 平成元年産〈1989年〉からの特Ａランク一覧表〈日本穀物検定協会〉。
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脚注
参考文献
外部リンク 山形112号ブランド化戦略実施本部事務局 おいしい山形推進機構事務局 山形県農林水産部6次産業推進課 山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部