Dolma er ein matrett som består av fylte, forvella vinblad eller andre grønsaker. Fyllet består av kjøt, lauk, ris, erter og krydder. Namnet «dolma» kjem frå det tyrkiske ordet doldurma, som tyder 'fylt'. I 2017 blei dolma frå Aserbajdsjan sett på UNESCO si liste over meisterverk i munnleg og immateriell kulturarv.
Kjelder
Denne artikkelen bygger på «Dolma» frå , den 21. juli 2023.
Bakgrunnsstoff
Kategori:Matretter Kategori:Nasjonalretter Kategori:Immateriell kulturarv i Aserbajdsjan Kategori:Aserbajdsjansk mat Kategori:Gresk mat Kategori:Irakisk mat Kategori:Tyrkisk mat Kategori:Representativ liste over den immaterielle kulturarven til menneskja