Vossing kan vera ein person frå Voss i Vestland fylke, eller til vossamål. I eldre tid ein voss (m), ei vossa (f)), fleirtal vesser.
Kjende personar frå Voss Brynjulf Bergslien (1830-1898), bilethoggar Knut Bergslien (1827-1908), kunstmålar Ola Mosafinn (1828-1912), spelemann på hardingfele Thrond Sjursen Haukenæs, forfattar (Granvin) Knute Nelson (1842-1923), norskamerikansk senator (for Minnesota, 1895-1923) Nils Bergslien (1853-1924), kunstmålar Per Sivle (1857-1904) forfattar (fødd i Flåm) Sjur Helgeland (1858-1924), komponist og spelemann på hardingfele Magnus Dagestad (1865-1957), kunsthandverkar Lars Eskeland (1867-1942), folkehøgskulestyrar (frå Stord, levde på Voss det meste av sitt vaksne liv) Lars Tvinde (1886-1973), skodespelar Knute Rockne (1888-1931), trenar i amerikansk fotball Sjur Bygd (1889-1985), forfattar Martin Mølster (1900-1968), friidrettsutøvar og lærar Edvard Natvig (1907-1994), friidrettsutøvar Sigbjørn Bernhoft Osa (1910-1990), fiolinist og spelemann på hardingfele Hans Skjervheim (1926-1999), filosof Jon Hellesnes, filosof, forfattar Eirik Kvalfoss (1959), verds- og olympisk meister i skiskyting Ingvild Bryn, journalist, nyhendeanker i NRK Dagsrevyen Kjetil Rolness (f. 1961), sosiolog, songar Arne Hjeltnes, (1963), programleiar på TV 2, fødd i Kristiansand Gisle Fenne (1963), skiskyttar Kristen Skjeldal (1967), skiløpar Per Finne (1968), industridesignar Linda Eide (f. 1969) journalist og programleiar Gudmund Skjeldal (1970), skiløpar og idéhistorikar Hilde Synnøve Lid (1971), freestylekjørar Egil Gjelland (1973), verds- og olympisk meister i skiskyting Kari Traa (f. 1974), verds- og olympisk meister i fristil (kulekøyring) Gro Marit Istad Kristiansen (f. 1978), verdsmeister i skiskyting Lars Bystøl (f. 1978), skihoppar Lars Skjervheim spelemann på hardingfele Jan Einar Thorsen, alpinist Hans Engelsen Eide, fristilutøvar (kulekøyring) Jon Istad, skyttarkonge og verdsmeister i skiskyting Anne Elvebakk, verdsmeister i skiskyting Odd Lirhus, skiskyttar og landslagstrenar Astrid Lødemel, alpinist