mini|Stillehavsøsters (Crassostrea gigas) Østers (dessutan ostre før 2012) er eit samleomgrep på fleire forskjellige grupper av muslingar som hovudsakleg veks i brakk- og saltvatn. Skalet, som oftast med høgt kalkinnhald, ligg rundt ein blaut kropp. Gjeller filtrerer plankton frå vatnet, og ein kraftig muskel held skalet lukka. Nokre grupper er verdsette som mat, både i rå og varmehandsama form.
Sjå òg Flatøsters (europeisk østers) Stillehavsøsters Østerspoll
Kjelder «Ny rettskriving for 2000-talet» - Språkrådet
Kategori:Muslingar