miniatyr|Vika Bröd i Skedvi kyrkby. Vikabröd er eit knekkebrød som blir bakt av Vika Bröd. Bakeriet er frå 2005 eigd av Leksandsbröd. Vikabröd blir bakt på tradisjonelt vis i vedfyrte bakomnar.
Den som starta bakeriet i 1923 i Kniva, Vika soknen, utanfor Falun heitte Karl-Oskar Andersson. Bakarstova finst enno og ein kan sjå denne på høgre side frå vegen mot Vika kyrkby. All tilverking vart flytta til Stora Skedvi i 1975. I dag er Vikabröd eit mykje oppskatta brød som blir seld nasjonalt og lokalt kan ein kjøpe "sekunda" og brot(som i gamle dagar) i kartongar.
Produksjonen er i dag 600 tonn i året.
Kjelder Vika Bröds heimeside Dalarnas tidningar 2004-11-30: Nytt Vikabröd testas
Kategori:Knekkebrød Kategori:Svensk mat