thumb|En Big Mac skiller seg ut fra andre burgere ved at den er todelt. Big Mac er en av McDonald’s mest kjente hamburgere. Den ble introdusert i 1968 og består av et tredelt hamburgerbrød med sesam, herav 28 gram salat, Big Mac-saus med syltede agurker, 3½ gram frysetørket løk og to hamburgere med 100 gram storfekjøtt.
Hamburgeren inngår som en del av McDonald's' kjerneprodukter. Hamburgeren Big Mac er så kjent og utbredt at det politisk-økonomiske tidsskriftet The Economist har brukt den som referanseobjekt for en internasjonal prisindeks, Big Mac index.
Innholdet i en Big Mac varierer i henhold til lokale tradisjoner. I India serveres den eksempelvis med en kyllinghamburger for å unngå problemer med de herskende religioner, hinduisme og islam, og i de arabiske landene (eksempelvis Saudi-Arabia), hvor den finnes, er kjøttet «kontrollsjekket iht. halal». Også næringsinnholdet varierer, for mens amerikanerne (i USA) får kilojoule ut av en Big Mac, så får de i Danmark kun kJ, i Norge .
Referanser
Eksterne lenker Næringsverdier for den norske varianten av Big Mac The Big Mac Index
Kategori:McDonald’s Kategori:Varemerker kategori:Hamburgere Kategori:Introduksjoner i 1967