thumb|Eplekake miniatyr|Eplekakestykke med vaniljekrem Eplekake er en type bakst som er lagd av epler.
Ingredienser er epler og kanel med sukker som topping. Som kake til kaffen kan den godt serveres kald, men som dessert oftest lunken, med vispet krem eller vaniljekrem eller vaniljesaus.
Eplekake kan pyntes forskjellig, men det er vanligst å la eplene ligge på toppen av kaken.
Se også Apfelstrudel (eplestrudel)
Eksterne lenker
Kategori:Kaker Kategori:Epleretter