Skjellforgiftning skyldes inntak av blåskjell og andre skjellarter som inneholder toksiner fra alger.Folkehelseinsituttet: Smittevernboka
Skjellforgiftning kan forårsake diaré, kvalme, oppkast, magesmerter, svimmelhet, forvirring og nerveskader. I noen tilfeller inntreffer muskellammelser og pustebesvær som kan være livstruende.Folkehelseinsituttet: Smittevernboka
Referanser
Eksterne lenker Folkehelseinstituttet Mattilsynets blåskjellvarsel
Kategori:Sykdommer Kategori:Sjømat Kategori:Toksikologi