thumb|Smørbrød kjøpt på en kafeteria i Flåm. Den ene brødskiva er med egg og tomat, den andre med røykelaks. Et smørbrød er en brødskive med ulike typer pålegg. Den kan være påsmurt med smør eller margarin.
Smørbrød med pålegg er særlig vanlig i de nordiske landene, i Nederland, Latvia, Litauen og Estland, der de ofte spises til frokost, formiddagsmat eller andre måltider. Pålegget kan variere fra lite til mye, billig til dyrt, med eller uten pynt og tillegg. I Norge kan det for eksempel være ost, leverpostei, saltpølse, servelat, skinke, egg, kaviar, roastbeef, røykelaks, reker, syltetøy, sjokoladepålegg eller bananskiver. Danmarks smørrebrød, gjerne rugbrød med mye pålegg, kom på andreplass da Danmarks nasjonalrett ble kåret i 2014.
Se også Snitter, halve smørbrød Smørrebrød, dansk variant Sandwich, dobbelt smørbrød Amagermad, amagersandwich Smörgåsbord, svensk koldtbord Matpakke Baguette
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Brødmat
de:Butterbrot ka:ბუტერბროდი nl:Boterham nds-nl:Brukjen uk:Канапка vls:Stute