Sjömansbiff er en matrett som består av oksekjøtt (gjerne ytterlår), løk og potet kokt i øl eller porter.
Navnet kommer av at retten var praktisk å tilberede ombord i fartøyer fordi alt lages i samme gryte. Bakgrunnen for at øl kom til å anvendes til retten, var at ferskvann ikke alltid var tilgjengelig til havs.
Referanser
Kategori:Storfekjøttretter Kategori:Svensk mat