mini|Meneaus restaurant L’Espérance mini|Sett fra parksiden: L’Espérance thumb| Marc Meneau (født 16. mars 1943 i Avallon i departementet Yonne i Frankrike. død 9. desember 2020 i Auxerre) var en fransk kokk.
Guide Michelin gav hans kjøkken ved restauranten L'Espérance i Saint-Père i departementet Yonne tre stjerner. Han hadde en Gault et Millau-rating på 19 av 20. I 1998 ble Meneau gjort til ridder i Æreslegionen.
I februar 2015 måtte hans restaurant stenge på grunn av en gjeld på syv millioner euro.Le Point magazine: Le restaurant étoilé de Marc Meneau repris par l'ex-patron de Webedia, 2016-11-21, lest 2019-07-03 I november 2016 nle den overtatt av Hôtel & Food Disrpt Partners, grunnlagt av Alain Ducasse og Guillaume Multrier.A. Ducasse et ses partenaires reprennent L'Espérance à Vezelay, établissement historique de Marc Meneau, Food & Sens, 2016-11-20, lest 2020-02-29 Meneau og hans sønn skulle være rådgivere der i tre år.Le restaurant L’Espérance à Saint-Père-Sous-Vezelay a trouvé acquéreur ! , Arts & Gastronomie, 2016-11-22, lest 2020-02-29.
Meneau døde 9. desember 2020 i Auxerre i Burgund i en alder av 77 år, av covid-19.Le chef triplement étoilé Marc Meneau est mort
Referanser
Kategori:Franske kokker Kategori:Personer fra departementet Yonne Kategori:Dødsfall relatert til covid-19 i Frankrike