Ingeborg Holgersdatter Ulfstand til Bosø Kloster og Gundestrup (1598-1652) var en dansk adelsdame. Flere av hennes sønner ble embedsmenn i Norge.
Hun ble født på Hikkebjerg (Häckeberga slott) i Skåne som datter av Holger Ulfstand til Hikkebjerg og Asserstrup (d. 1609) og Anne Hansdatter Skovgaard til Gundestrup (d. 1645). I 1618 forlovet hun seg med den senere riksadmiral Jørgen Wind (1593-1644). Bryllupet stod den 27. august 1620 i Malmø. Av parets 11 barn - flere av dem født på Gundestrup - døde tre som unge, mens to døtre og seks sønner overlevet foreldrene. I årene 1633-44 lot paret oppføre den nåværende herregårdsbygning.
I august 1652 besøkte Ingeborg som enke datteren som lå i barneseng på Ellinge slott. Her ble Ingeborg syk, og til tross for legehjelp fra Lund sovnet hun inn den 21. august 1652. Liket ble fraktet til København hvor det ble nedsatt i den murede begravelse i Vor Frue den 8. september 1652. Et epitafium av sort marmor over Ingeborg og ektemannen ses stadig i Vor Frues nordre sideskip.
Etter morens død overtok sønnen Holger Gundestrup, men da Skåne ble svenskt, solgte han det til sin svoger Christoffer Giedde (d. 1705). Gården har siden byttet navn og kalles nå Vrams Gunnarstorp.
Ingeborg Ulfstands portrett kan blant andre steder ses på Værne Kloster.
Referanser
Ingeborg Ingeborg