mini|En skje med Kalixlöjrom.|alt=én skje med Kalixlöjrom på et blankt bord med refleks fra et vindu med sprosser Løyrom er rogn fra lagesild, som produseres ved rognen blir vasket og forsiktig tørket over natten. Deretter blir den saltet og pakket.
Opprinnelig er løyrom en svensk delikatesse som lages i Kalix i Norrbotten i Sverige, og Kalixlöjrom er siden 2010 en beskyttet opprinnelsesbetegnelse.
I Norge er lågåsilda fra Mjøsa mest kjent, men fisken finnes også i andre vassdrag i Sørøst-Norge – samt i Nord-Norge.
Referanser
Kategori:Sjømat Kategori:Svensk mat Kategori:Beskyttede betegnelser