Tex-mex har flere betydninger:
Texas Mexican Railway, en internasjonal jernbane. Tex-mex, etterligning av meksikansk mat i USA. Tex-mex-musikk (tejano-musikk), folkemusikk og popmusikk som er populær blant den spansktalende delen av Texas' befolkning. Spanglish, en blanding av engelsk og spansk.