Dassault kan syfta på:
Groupe industriel Marcel Dassault Dassault Aviation – ett franskt företag som bland annat tillverkar flygplan Dassault Systèmes – levererar lösningar inom 3D och PLM
Personer Marcel Dassault (1892–1986), fransk flygplanskonstruktör och företagsledare Serge Dassault (1925–2018), fransk företagsledare