European Brewing Convention (EBC) är en standard för färgstyrkan på öl. Den amerikanska motsvarigheten är SRM (Standard Reference Method) och båda värdena tas fram genom att mäta absorptionsmängden av ljus med våglängden 430 nm. Den enda skillnaden mellan de olika standardena är storleken på den kyvett som används vid mätningen.
Förhållandet mellan EBC och SRM kan beskrivas med följande formler:
; Som en tumregel gäller att EBC är approximativt två gånger större värdet för SRM.
SRMExempelÖlfärgEBC2ljus lager43Tysk Pilsener6 4Pilsner Urquell86128Weissbier1610pale ale20132617Mörk lager332039244729Porter5735Stout69407970Imperial stout138
Kategori:Öl