miniatyr|Munster
Munster (Münster) eller Munster-Géromé är en fransk kittost som tillverkas i gränstrakterna mellan regionerna Alsace, Lorraine och Franche-Comté, i trakten av Vogeserna. Osten görs på pastöriserad eller opastöriserad komjölkLe munster, une bataille des Vosges, Le Monde 2017-08-17, läst 2021-03-25. Den har en framträdande doft och smak och är krämig i konsistensen. I Alsace serveras osten ofta med kumminfrön och vitt vin av druvan Gewürztraminer. Ostsortens tillverkningssätt och ursprung kontrolleras av AOC-märkning.
Referenser
Kategori:Franska ostar Kategori:Kittostar Kategori:Ostar på komjölk