Diaz tai Díaz on espanjankielinen sukunimi. Se on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Andres Rafael Diaz, Diaz, (s. 1976), norjalainen rap-artisti Alyssa Diaz (s. 1985), yhdysvaltalainen näyttelijä Ana Diaz (s. 1977), ruotsalainen laulaja ja lauluntekijä Andy Díaz (s. 1995), kuubalaissyntyinen Italiaa edustanut kolmiloikkaaja Angie Diaz (s. 1988), australialainen näyttelijä Antonio Díaz-Miguel (1933–2000), espanjalainen koripalloilija ja valmentaja Armando Diaz (1861–1928), italialainen marsalkka Ayoze Díaz (s. 1982), espanjalainen jalkapalloilija Bernal Díaz del Castillo (1492–1584), espanjalainen konkistadori Brahim Díaz (s. 1999), espanjalainen jalkapalloilija Cameron Diaz (s. 1972), yhdysvaltalainen näyttelijä Daniel Díaz (s. 1979), argentiinalainen jalkapalloilija Enrique Díaz Díaz (s. 1952), meksikolainen roomalaiskatolinen piispa Fernando de Higueras Díaz (1930–2008), espanjalainen arkkitehti Francisco Díaz del Rincón (1713–1748), espanjalainen pappi, dominikaani, lähetystyöntekijä, marttyyri ja pyhimys Franklin Chang-Diaz (s. 1950), costaricalais-yhdysvaltalainen astronautti Gabino Díaz Merchán (1926–2022), espanjalainen roomalaiskatolinen arkkipiispa Gustavo Díaz Ordaz (1911–1979), Meksikon presidentti Hernán Díaz (s. 1973), argentiinalainen kirjailija Hidilyn Diaz (s. 1991), filippiiniläinen painonnostaja Isabel Díaz Ayuso (s. 1978), espanjalainen poliitikko Jordan Díaz (s. 2001), kuubalais-espanjalainen kolmiloikkaaja José Eduvigis Díaz (1833–1867), paraguaylainen kenraali José Gabriel Díaz Cueva (1925–2018), ecuadorilainen roomalaiskatolinen piispa Juan Díaz de Solís (1470–1516), espanjalainen tutkimusmatkailija Julio Parrilla Díaz (s. 1946), espanjalais-ecuadorilainen roomalaiskatolinen piispa Júnior Díaz (s. 1983), costaricalainen jalkapalloilija Junot Díaz (s. 1968), yhdysvaltalainen kirjailija Justino Díaz (s. 1940), yhdysvaltalainen ooppera- ja konserttilaulaja Lincoln Diaz-Balart (1954–2025), yhdysvaltalainen republikaanipoliitikko Luis Díaz (s. 1997), kolumbialainen jalkapalloilija Manny Diaz (s. 1954), Miamin pormestari 2001–2009 Manuel Azaña y Díaz (1880–1940), espanjalainen poliitikko ja kirjailija, Espanjan presidentti 1936–1939 Manuel Díaz (1874–1929), kuubalainen miekkailija Manuel Felipe Díaz Sánchez (s. 1955), venezuealalainen roomalaiskatolinen arkkipiispa Manuel Félix Díaz (s. 1983), dominikaanislainen nyrkkeilijä Marcelo Díaz (s. 1986), chileläinen jalkapalloilija Mariano Díaz Mejía (s. 1993), dominikaanilainen jalkapalloilija Miguel Ángel Alba Díaz (1951–2026), meksikolainen roomalaiskatolinen piispa Miguel Ángel López Díaz, Rey Misterio, Sr. (1958–2024), meksikolainen showpainija Miguel Díaz-Canel (s. 1960), Kuuban varapresidentti Narcisse Diaz de la Peña (1808–1876), ranskalainen taidemaalari Nate Diaz (s. 1985), yhdysvaltalainen vapaaottelija Nick Diaz (s. 1983), yhdysvaltalainen vapaaottelija Pablo Díaz-Reixa, El Guincho (s. 1983), espanjalainen muusikko Pedro Aranda Díaz-Muñoz (1933–2018), meksikolainen roomalaiskatolinen arkkipiispa Porfirio Díaz (1830–1915), Meksikon presidentti 1876–1880 ja 1884–1911 Ramón Díaz (s. 1959), argentiinalainen jalkapalloilija Raphael Diaz (s. 1986), sveitsiläinen jääkiekkoilija Raúl Díaz Arce (s. 1970), elsalvadorilainen jalkapalloilija René Vázquez Díaz (s. 1952), kuubalais-ruotsalainen kirjailija Ricardo Guízar Díaz (1933–2015), meksikolainen roomalaiskatolinen arkkipiispa Rodrigo Díaz de Vivar, El Cid (n. 1040–1099), espanjalainen sotilaallinen ja poliittinen johtaja, Cantar de Mio Cid -runoelman sankari Roy Díaz González (s. 1953), meksikolainen sulkapalloilija Sandra Díaz (s. 1961), argentiinalainen ekologi ja professori Sandra Diaz-Twine (s. 1974), yhdysvaltalainen televisioesiintyjä Sergio Díaz (s. 1998), paraguaylainen jalkapalloilija Sixto Sosa Díaz (1870–1943), venezuelalainen roomalaiskatolinen piispa Susana Díaz (s. 1974), espanjalainen poliitikko.
Vastaava portugalinkielinen sukunimi on Dias.