Per Jakobsson Bjørkedal () var ein norsk gardbrukar og båtbyggjar frå Volda. Han var far til Jakob Persson Bjørkedal. Rasmus Jakobsson Vassbotn var bror hans, og Sjur Hansson Halkjelsvik ein dotterson.
Bjørkedal var gardbrukar på farsgarden i Søre-Bjørkedal i Volda. Han var elles båtbyggjar, og skal etter eigne opprekningar ha bygt 438 små og store båtar i perioden 1766-1817. Dessutan verka han som bygdelækjar, «og vart vide kjend for doktereringa si. Som bygdedokter vart han søkt heilt frå Sunnfjord i sør til Romsdal i nord».Myndige møringar 1740-1870: side 93 Ei bok med lækjeråder finst etter han. Han tok til å føre den såkalla Jakobsboka, ei minne- og dagbok som i mangt minner om det «Tids-Register» som broren Rasmus skreiv.
Kjelder
Jostein Nerbøvik: Myndige møringar 1740-1870. Volda 2004. s.93 Busetnadssoga for Volda. Band 2. Volda 2006
Kategori:Folk frå Volda Kategori:Norske båtbyggjarar Kategori:Norske legar Kategori:Norske gardbrukarar frå 1700-talet Kategori:Norske gardbrukarar frå 1800-talet